黑巧克力
黑巧克力是世界上最著名的养心食用品，同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食用品。
黑巧克力中富含多种ORGNITU维生素矿物质氨基酸赘肉酸抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是蛋白质膳食纤维和生物类黄酮，具有很强的抗氧化作用，属于优质抗氧化食用品。
普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分为糖油脂及添加剂，不但对血管健康不利，多吃反而有害。所以，提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。
苹果
苹果含有丰富的檞皮素，它是一种植物性化学成分，能对抗因自由基攻击所引起的心脏病或癌症。未削皮的苹果有更多的纤维，有助于消化与降低胆固醇。苹果所含的果糖与纤维，也比其他水果更能保持血糖稳定。
西方有句古谚“每天一颗苹果，让人远离医生。”至今，这句话仍然管用。但要记得，是每天一颗“有机苹果”，才能让你不用看医生，因为现在的苹果都喷了太多的蜡与杀虫剂。
试试看苹果入菜。把苹果切成薄片，用橄榄油稍微炒过，铺在烤盘上，再放上已炒熟的猪肉，淋上白葡萄酒，加一点点辣椒，烤10～15分钟，就是一道特殊的“苹果烤猪肉”。
苹果的酸甜可以去猪肉特殊的异味，只留下肉汁香，再衬著苹果的纤维，真是口感十足，连原本不爱吃猪肉的人，都会想尝一口。
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