③误区三蔬菜炒着才好吃。
在调查中,几乎一半以上的人将“炒”作为烹饪蔬菜的首选方式。深圳市营养学会理事兼秘书长深圳市食品科学技术学会常务理事任莉莉表示,由于很多人不爱吃蔬菜,会通过多放油翻炒时间长等错误的烹饪方式来改变蔬菜的口感,但实际上,这会让蔬菜里的维生素等营养素过快流失。对于大部分蔬菜来说,用水焯过之后凉拌急火快炒都是不错的方法;胡萝卜番茄等含有脂溶性维生素的蔬菜可以多放一点油,但不能太多。
③误区三蔬菜炒着才好吃。
在调查中,几乎一半以上的人将“炒”作为烹饪蔬菜的首选方式。深圳市营养学会理事兼秘书长深圳市食品科学技术学会常务理事任莉莉表示,由于很多人不爱吃蔬菜,会通过多放油翻炒时间长等错误的烹饪方式来改变蔬菜的口感,但实际上,这会让蔬菜里的维生素等营养素过快流失。对于大部分蔬菜来说,用水焯过之后凉拌急火快炒都是不错的方法;胡萝卜番茄等含有脂溶性维生素的蔬菜可以多放一点油,但不能太多。
身体的新陈代谢能力对减肥而言是一个十分重要的角色,一旦你的新陈代谢能力出了问题,身体就会出现混乱。所...[全文]
煲汤讲究食材,做菜讲究食材,调味酱料也很注重加工食材,那么,咱们的身体健康需不需要注重食材呢?!答案当然是肯...[全文]
我们越来越喜欢方便的食物,仿佛我们很忙,忙到不能好好吃一顿饭。方便面、罐头、汉堡、腌制食品等等,虽然暂...[全文]