鱼+豆腐
作用味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病骨质疏松症等。
原理豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
推荐做法鱼头豆腐汤
猪肝+菠菜
作用防治贫血。
原理猪肝富含叶酸维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
推荐做法猪肝炒菠菜
鱼+豆腐
作用味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病骨质疏松症等。
原理豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
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猪肝+菠菜
作用防治贫血。
原理猪肝富含叶酸维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
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