9西瓜皮炒毛豆
主料西瓜皮毛豆。
调味料盐花椒。
做法
1西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
2倒去腌瓜丁所出的水。
3炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸甜辣等調味品。
提示在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
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作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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