用料
甜玉米4个 清水1000ml
调味
白糖或蜂蜜淡奶油适量
做法
1 甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来
2 把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出桨
3 将打好的玉米浆过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香浓,可以加点淡奶油,会让玉米汁的奶香味更足。
甜玉米的水分比较多,口感很甜,做玉米汁特别合适