原料 鲜辣椒豆豉大蒜各三分之一,米酒
做法 1辣椒洗净,晾干备用。 2辣椒剁碎,大蒜剁碎,豆豉剁碎
3把三种原料放入一个大碗中
4加盐,混合均匀,这个时候已经有辣椒酱的香味了
5装入密封罐中,压实
6倒入米酒封口,约1厘米高
7密封保存,三四周之后就可以吃了,放的时间再长点会更好吃。
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