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公爵夫人土豆

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:『公爵夫人土豆』(2人份)材料:中型土豆2只,黄油30g,蛋黄2个,盐少许,黑胡椒少许,胡萝卜碎适量。做法:1.土豆去皮,切薄片,洗一下,不用擦干,放入盘...

公爵夫人土豆

『公爵夫人土豆』

材料中型土豆2只,黄油30g,蛋黄2个,盐少许,黑胡椒少许,胡萝卜碎适量。

做法

1.土豆去皮,切薄片,洗一下,不用擦干,放入盘中,微波炉高火4分钟,翻面继续4分钟至软烂。压成泥。

2.黄油入微波炉高火1分钟至融化,把2/3倒入土豆泥中,加入蛋黄拌匀。

3.加入胡萝卜碎,盐,黑胡椒拌匀。装入裱花袋中。

4.大菊花嘴,挤在烤盘上,刷黄油。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。

公爵夫人土豆

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