▼秘密五当天没有卖完的散装肉食返回厂家，由厂家进行再处理再销售
在一些超市里，偶尔会出现这样的现象熟食柜台里出售的食物，上面标注的日期竟然还没有到。
专家解密标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。举个例子，今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。熟食的包装层数越多越不新鲜。
一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，包了一层的，说明东西还比较新鲜，层数越多，越能掩盖其不新鲜的一面，而且很多都是因为食品失水，才导致包装袋滑落，所以只能多包几层。
另外，最好不要买降价促销的熟食和豆制品。超市散装熟食应小心购买——超市卖的散装熟食卤水鹅头，可能会不卫生，消费者最好慎重购买。
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