4食品公司不会让你知道“对心脏有益”的麦片，糖分含量并不少
在中国，一些麦片的包装上打着世界心脏联盟的标语，而美国版的包装自豪地在他们的包装箱上打着美国心脏协会的标语，但是，从标语下面的一行字我们可以得 知，公司只是达到了美国心脏协会规定的“饱和脂肪和胆固醇的食物标准”。因此，就算它的产品中含糖量严重超标，也仍然可以合格。食品工业不会让 你知道，食品公司是要付钱才能得到AHA对其产品的认可。
5藏匿在货架上的反式脂肪酸食品
在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相 当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表。
6所谓的“高钙食品”其真实含义是什么
毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。但是你需要知道的是所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。
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