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冬季补脾益胃 多吃6种豆类食品

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:女人只有补足了气血,才会看着红润有光泽,脾胃则是气血的生化之源,补脾胃=养气血,脾胃不好,怎么补都是没有效果的,冬季为你推荐六种补脾...

冬季补脾益胃 多吃6种豆类食品

  豌 豆

  营养点评

  豌豆性味甘平,归脾胃二经,常吃能够补中益气健脾和胃利小便,适用于气滞打嗝胸闷不适腰痛等症状。用豌豆熬成粥,适用于胃虚弱所导致的食少腹胀等症状。

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

  推荐吃法

  1豌豆宜搭配玉米食用,可以起到蛋白互补之效。

  2豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

  3买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。

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