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小小大蒜是个宝常吃身体好

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:大蒜富含辣素,其功能有辟秽气、杀虫、治肺益肠的功效。还能消谷类、化肉食。大蒜用于治病的历史十分悠久。...

  根据近代的科学实验,大蒜味植物中最具有有广谱的抗菌作用,它可以扑杀人体内各种原虫葡萄球菌链球菌赤痢杆菌等。营养学家们发现,生大蒜中不仅富含蛋白质脂肪维生素钙磷铁硒,还有大蒜素等。大蒜中的磺胺成分,能聚集人体器官中的重金属,并将其排除体外。

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  现代医学证明,大蒜不仅具有健胃止泻消炎解毒利尿镇静止咳降压祛痰防腐等功效,而且大蒜还能清除血液中不必要的脂肪,避免脂肪累积堵塞血管,降低胆固醇的含量。有时食用大蒜,还有预防癌症的特殊作用。美国有实验证明,冠心病人服用大蒜油5个月,可降低胆固醇10个百分点,甘油三脂降到21个百分点,并可使血小板凝聚性降低,有预防脑血栓形成的作用。

      对于糖尿病人,大蒜也可以降低血糖,并有效地防止合并冠心病和脑血栓的发生率。我国学者研究证明,大蒜能诱导小鼠肝肺胃小肠等脏器的谷胱甘肽-S-转移酶活性增高,该酶对致癌物质有解毒作用,阐明了打算防癌的重要机理。

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