大枣自古以来就是五果之一。《神农本草经》将其列为上果。大枣的美容效果更是甚佳。古人云一日三枣，红颜不老。大枣的美容效果更是全方位的，经常食用大枣可以使你的身材匀称，肌肤丰润细腻面容白嫩光洁延缓皮肤的衰老。
大枣的维生素含量十分可观，其中维生素C的含量达每百克鲜果380克至600毫克，故有活维生素C丸之称。维生素P的含量高于柠檬十 多倍。大枣的含糖量也十分丰富，干果大50%至80%比制糖原料甘蔗和甜菜的含量还高。此外，大枣还含有蛋白质脂肪胡罗卜素膳食纤维尼克酸游离 氨基酸苹果酸酒石酸皂甙生物健黄酮类物质维生素B维生素B2钙铁等多种营养物质。
冬季吃红枣的好处 吃出青春不老肌肤
大枣芹菜汤
用料鲜枣50克，芹菜250克，姜丝，葱末各5克，精盐2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
制作方法
将鲜枣洗净去核，切碎;芹菜择洗干净，切成小段。
炒锅上火，加油烧热，下葱姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣精盐用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，拎上花椒油继成。
美容效果大枣芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻，并可用于月经不调带下性冷淡等妇科疾病的辅助治疗。
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