核桃
核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精温肺定喘的食疗品,对肾虚尿频咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃,能够头脑清晰耳聪目明。
板栗
栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。在深秋季节,每天吃几颗栗子,有利于补养元气,强壮肾精。
四秋季宜“多酸少辛”
处暑后天气开始转凉,感冒易滋生,日常饮食应注意多酸可以强肝木,少吃辛辣,以下为大家具体介绍下秋季饮食保健事项。
1秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害,保持饮食清淡,如梨葡萄西瓜之类,梨的品种很多,特别推荐酸梨。
2肺经当值,因此中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,推荐酸菜白肉烩粉丝,而且一段时间后,山楂将要成熟,也是不错的食品。
3多吃含维生素的食物,如西红柿鲜辣椒茄子马铃薯等;多吃碱性食物,如苹果海带以及新鲜蔬菜等。含丰富水分的水果食材都是秋季推荐食品。
4适量增加优质蛋白质的摄入,如鸡蛋瘦肉鱼乳制品及豆制品等。饮食提示秋季是一个增液养津的特殊时段,多摄入一些蛋白质可以提高人的免疫功能。
5加温可食补,秋季一些特殊人群,包括老幼慢性病患者可以采用一些食补,适当吃些鲜辣椒鸡肉;有饮酒习惯者可适量少喝点酒,其中白酒黄酒为佳。
6多食多吃一些粗面和白面,面粉补气;喜欢吃红枣桂圆者,早晨可吃几颗;喜欢吃酸味者,可适量吃些酸味食品。
7不吃或少吃辛辣烧烤食物,炸焦烧烤食品多燥热伤津液,少些辛辣食品,如辣椒生姜花椒葱桂皮酒等。
秋季养生食谱
1润肤止痒粥
适应症皮肤干燥搔痒脱屑大便干燥等属肝肾不足者。
材料炙首乌5钱百合3钱白果2钱黄精5钱红枣10颗梗米1杯蜂蜜适量。
做法
将炙首乌黄精放入纱布袋内。锅内加1杯水与上述药材梗米熬煮成粥,待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。