6类食物让你寿命悄悄短十年
风险食物1含防腐剂和人工色素的食物
日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到，食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏食欲不振，发育迟缓；严重的，长期食用甚至会导致肝肾功能受损或致癌。例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料果汁蜜饯酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动学习障碍。
健康对策1.合理怀疑安部司指出，消费者不需要去记添加剂的名称，只要保持“单纯的怀疑”态度。例如“为什么会这么便宜？”“为什么口感这么有弹性？”“为什么颜色这么鲜艳？”“为什么保存期限这么长？”2.注意看食品标签尤其看主要成分，如果有防腐剂色素，尽量少让孩子吃。3.观察法如果食物看起来太鲜艳太白颜色不自然等都要注意。海洋大学食品科学系教授孙宝年举例说，香肠的颜色愈红，表示亚硝酸盐用量愈多，因为它会让肉变红。
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