■味道愈呛辣愈减自由基
此外，有呛辣味道的食材，也能达到意想不到的“冻龄”效果。
像是香菜九层塔洋葱大蒜白萝卜芥末等有含硫化合物，具有强烈的氧化还原作用，可以减少自由基产生，降低血脂和胆固醇。但含硫化合物遇热会破坏，建议不要高温加热，才能摄取到完整的营养素。
年纪较大的人，这些食材要煮熟吃，香辛料的呛辣对他们来说太刺激。
吃错了老10岁! 聪明饮食 击退4种老化症状
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:早上起床觉得眼睛酸涩张不开、爬楼梯时膝盖隐隐作痛……提前出现的老化症状，有可能是你的饮食出了问题。吃错了会加快老化速度。错...
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