3待香味弥散开后，加入13的熟米饭，迅速翻炒均匀，即可出锅。
营养
这道主食完全发挥了咖喱牛肉酱的天然品质作用，仅一种简单的配料，就汇聚了牛肉胡萝卜土豆洋葱等多种荤素营养，制作简单又味美香浓。
蛋炒饭的营养价值
1. 米饭
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效。
2. 鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含 DHA和卵磷脂卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效
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