茧蛹为蚕茧成蛹,富含蛋白质脂肪等,以此制作菜肴,可谓色泽鲜艳,营养丰富。茧蛹多产自北部山区,是为柞蚕蛹,以个头均匀,色鲜味美而著称。俗语有“三个茧蛹顶一个鸡蛋”之说法,故以营养滋补菜视之。
以上是百度中茧蛹的部分解释。老公是东北的,酷爱吃茧蛹,我是地道河北人,一个也不“敢”吃,其实是没有习惯吃这个。看上去怪怪的,真的下不去口。虽然我知道吃茧蛹在东北地区很普遍,而且相当美味。但我仍然不愿尝鲜,心理作用心理作用。
老公出差从东北回来,带回一箱活生生的茧蛹,脑袋直晃,转悠悠的,真是不忍心将其食之啊.声明:我真的没有吃.
以下是出自老公之手的-----超级美味火爆茧蛹
1.取适量活茧蛹,放入盆中清洗干净.
2.将茧蛹泡入清水中,放入姜片