[坚果巧克力华夫饼]
材料松饼粉200克牛奶100克鸡蛋2个
辅料白巧克力40克腰果杏仁开心果蔓越莓各适量少许食用油
做法
1松饼粉牛奶鸡蛋备好。
2白巧克力腰果杏仁开心果蔓越莓备好。
3将松饼粉牛奶鸡蛋倒入大碗中,比例是2:1:1。
4搅拌成无颗粒状的面糊,静置10分钟。
5华夫饼机烤盘上刷一层薄油。
6通上电源,开始是红绿灯一起亮,绿灯暗去表示预热完成,已经可以烹调了。
7华夫饼机调至四档,倒入面糊,待面糊扩散到烤盘的8分满时,停止倒入。
8盖上机器烘烤三分钟,华夫饼机的侧面没有蒸气冒出来即可出锅。
9将花朵华夫饼切开成五朵心形。
10白巧克力隔温水软化。
11用抹刀将巧克力液涂抹到华夫饼上。
12在巧克力快凝固时,用腰果杏仁开心果蔓越莓来装饰。
小贴士
1松饼粉牛奶鸡蛋比例是2:1:1,可根据这一比例增减。
2华夫饼机一至三档,烤出来的华夫饼颜色较浅,四至六档颜色较深,根据自己喜好调节。
3烤盘倒入面糊时,待面糊扩散到烤盘的8分满时,停止倒入,以防盖上盖时,过多的面糊溢出烤盘。
4坚果的种类可以自行搭配。