材料
无盐黄油100克蛋黄 35克低筋面粉 100克核桃 40克 细砂糖 70克香草精 1/2匙
做法
1无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。
2再加入蛋黄继续拌匀。
3将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。
4筛入低筋面粉,再直接加入核桃细末。
5用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。
6将面糊装入裱花带中。
7用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。
8烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。
小贴士
如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。
整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。