椰奶咖啡曲奇
原料黄油126克,糖粉90克,蛋白45克,低筋面粉160克,杏仁粉70克,椰奶咖啡粉4克,香草精数滴,开水1小勺。
做法
提示
1只要搅拌均匀,没有发现生面粉就可以了,不要过度搅拌。
2一定要使用100%纯杏仁粉,。因为纯杏仁粉里本身含有40%以上的油脂,所以这款曲奇的黄油用量比其他曲奇要低。
椰奶咖啡曲奇
原料黄油126克,糖粉90克,蛋白45克,低筋面粉160克,杏仁粉70克,椰奶咖啡粉4克,香草精数滴,开水1小勺。
做法
提示
1只要搅拌均匀,没有发现生面粉就可以了,不要过度搅拌。
2一定要使用100%纯杏仁粉,。因为纯杏仁粉里本身含有40%以上的油脂,所以这款曲奇的黄油用量比其他曲奇要低。