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指形蛋白饼干

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料黄油45克,糖粉30克,蛋白一个(30克左右)低筋面粉50克份量40块左右温度烤箱温度180度,中层15分钟左右。做法1,软化的黄油加入糖粉2,用...

指形蛋白饼干

原料

黄油45克,糖粉30克,蛋白一个低筋面粉50克

份量

40块左右

温度

烤箱温度180度,中层15分钟左右。

做法

1,软化的黄油加入糖粉

2,用电动打蛋器打至发白,分几次加入蛋白

3,完全打好的样子

4,再加入过筛后的面粉

指形蛋白饼干

5,搅拌均匀,不要出筋

6,裱花嘴放入裱花袋,裱花袋放入小杯子中,再将面糊倒入裱花袋中

7,我用的是圆口花嘴,直径0.7厘米

8,挤成5厘米的长条,中间最好有5厘米的空档。因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度,预热,中层15-20分钟左右。

指形蛋白饼干

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