菱角据1967年日本《医学中央杂志》报道发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中,发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用,也可用菱角加薏苡仁一同煮粥,适宜食道癌胃癌直肠癌幽门癌宫颈癌乳腺癌患者经常食用。
菱角据1967年日本《医学中央杂志》报道发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中,发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用,也可用菱角加薏苡仁一同煮粥,适宜食道癌胃癌直肠癌幽门癌宫颈癌乳腺癌患者经常食用。