1。某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜卷心菜扁豆豆芽;含硒较多的有南瓜红薯;含锗较多的食物有芦笋;含碘较多的食物有海藻和海带;另外,蘑菇银耳中含丰富的矿物质;茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。
2。多食含维生素C高的蔬菜水果可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌。
3。有些蔬菜含有木质素,能促进巨噬细胞吞噬癌细胞的活动,如芦笋荠菜芋头藕菱角胡萝卜。
1。某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜卷心菜扁豆豆芽;含硒较多的有南瓜红薯;含锗较多的食物有芦笋;含碘较多的食物有海藻和海带;另外,蘑菇银耳中含丰富的矿物质;茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防癌症的活性成分。
2。多食含维生素C高的蔬菜水果可阻断亚硝胺和亚硝酰胺的产生而防癌。
3。有些蔬菜含有木质素,能促进巨噬细胞吞噬癌细胞的活动,如芦笋荠菜芋头藕菱角胡萝卜。