4.花椰菜,据悉,英国的研究者发现,二吲哚甲烷可以帮助防止女性患子宫癌。这是由威尔士医科大学得研究人员最新的研究表明的。而这种化学物质,在像花椰菜和甘蓝这类的蔬菜中大量存在。
5.西红柿,富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌抑癌的作用。经常食用西红柿,尤其能够降低患肺癌胃癌膀胱癌子宫癌皮肤癌前列腺癌的风险。
6.南瓜和胡萝卜,富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内自由基,预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A,可防止正常细胞癌变。
7.菠萝,富含蛋白酶,可以缓解嗓子疼和咳嗽,治疗关节炎和痛风,加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明,食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。