实际上,这并不是糖和癌症的第一次亲密接触,糖与结肠癌乳腺癌和胆道癌症等都有关系。实验也证明,血糖升高剧烈的膳食会促进乳腺癌细胞的增殖,而且会抑制人体细胞吞噬致病菌和癌细胞的能力。同时,高血糖水平也会促进癌症细胞的生长和转移。
尽量选择营养价值高的甜味食品
虽然吃糖不利于健康,但并不是说凡甜味食品一律不能选购。一些营养价值高的甜味食品仍然可以放在餐单里,如酸奶豆沙包水果干等,冰淇淋面包蛋糕等也可以适量食用。葡萄干杏干枣等都是矿物质的良好来源,而酸奶富含钙蛋白质B族维生素和维生素AD,更有能提高抵抗力的活性乳酸菌。
从健康角度来说,人不需要摄入任何添加精制糖的食物。只要有淀粉类食物的供应,人类就不会缺乏葡萄糖。
总的来说,选择甜味食品的原则是
1.尽量选择天然甜味食品,如用纯果汁代替碳酸饮料和果汁饮料,用完整水果代替果汁;
2.在同类食品中,选择甜味比较淡的品种。
3.选择综合营养价值高的食品,它们能提供较多的蛋白质维生素和矿物质;
4.尽量少含有人工香精人工色素等合成添加物质;
注意,“低糖”和“无糖”甜味食品并不一定是最好的选择。因为少加或不加白糖,生产者必须添加其他物质来维持产品的美味和口感,而这些物质通常营养价值较低,甚至可能具有潜在副作用,比如香精和甜味剂会增加食欲,后者还会增加胰岛素的分泌。
哪些食品会让你吃进太多的糖
甜饮料危害最大
这些含糖食品中,以甜饮料危害最大,因为甜饮料喝起来和水一样,无声无息,很难控制数量,人们也很少意识到其中含有那么多白糖,因而往往不加限制。如果家里来客人,常常用甜饮料待客,家人和孩子跟着就会饮用;如果在外就餐,服务员总会热情地询问女士和儿童“来点什么饮料”父母也会自然而然地问孩子喜欢哪一种,随他喝。