加强营养才能有效预防癌症
当人体的免疫系统受到损害时,它的战斗力就会减弱,便给基因突变的癌细胞以可乘之机,而发展成癌症。由此可见免疫系统对于癌症的预防起着至关重要的作用。那么到底该如何预防癌症呢
想有效预防癌症必须维持一个健康强壮的免疫系统,如饮食营养体育锻炼情绪调节工作节奏人际关系生活环境等等,其中一个重要的因素就是饮食营养。身体的新陈代谢离不开饮食营养,你的身体状况与你的饮食息息相关,许多食物与免疫功能有密切关系。
早在20 世纪 50 年代,人们就已经开始关注饮食预防癌症,随着免疫学的发展,营养与免疫的关系得到进一步研究。近年来,人们在这方面的研究颇多,并形成了营养学一门新分支——营养免疫学。
微量营养素与免疫功能
某些微量元素和维生素是免疫功能所必需的。微量营养素对免疫系统的影响表现为在微量营养素摄入不足的早期免疫反应已发生改变;免疫受损的程度取决于微量营养素缺乏的类型。例如,50 岁以上老年人群中,大约 35% 有一种或多种微量营养素缺乏,最常见的是铁锌和维生素 C。微量营养素的缺乏降低了老年人的免疫功能,使老年人患癌症和感染性疾病的机率增大。
通过营养指导,改善或补充微量营养素可显著提高其免疫功能。有研究表明,实验组给予低剂量多种微量营养素可增加免疫功能。值得注意的是微量营养素的过量摄入也与免疫功能受损有关,如高剂量维生素 E 会损伤免疫功能。所以即使缺乏微量营养素也不可盲目补充,尤其是私自服用含微量营养素的化学制剂。应在医生指导下服用。合理的补充这些微量营养素,不仅效果好也更安全。如每天多吃些新鲜有色的蔬菜和水果。
植物营养素抗氧化剂多糖
近年来,越来越多的科学研究表明,植物营养素,抗氧化剂和多糖体的营养供给对免疫系统功能有保护作用。