口腔溃疡在很大程度上与个人身体素质有关，尽量避免诱发因素，可降低发生率。注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。口腔溃疡患者忌吃些什么呢?
1.狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食则易“发热动火”。平日气壮多火之人，切勿多食。口疮患者，切忌食之，否则助长内火，口疮益甚。
2.羊肉为温热性补益食物，易助热上火。《金匮要略》中说“有宿热者不可食之。”《医学入门》还说“素有痰火者，食之骨蒸。”口疮反复发作之人，多为脾胃伏火，宿热内炽，故当忌食羊肉。
3鸡肉性温，味甘，肥腻壅滞。《随息居饮食谱》认为“多食生热动风”。口疮之人多属心胃有火，饮食宜清淡忌温补，故不宜吃温补性鸡肉类食物。
4.橘子虽说橘子性凉，但它同时又是高热量水果。民间也多有这种经验，即一次服食过多的橘子，会引起“上火”表现，会出现口角生疮，或口腔黏膜溃烂，或舌尖起泡，咽干喉痛等。因此，有口疮患者，暂不宜食。
5.荔枝性质温热，多吃极易助热上火。如清?王孟英指出“多食助热，动血，凡上焦有火者忌之。”《本草纲目》亦载“鲜者食多，即龈肿口痛。”因此，有口疮之人，包括口舌溃疡口糜齿龈肿痛等，切忌多食。
6.龙眼肉俗称桂圆肉。性质温热，甘甜滋腻，最易助痰助热。如《药品化义》中说龙眼肉“甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用”。《本草汇言》也指出“如胃热有痰有火者，又非所宜。”口疮乃心胃火炽所致，所以应当忌食为妥。
7.胡椒性大热，味大辛，性味俱烈，为纯阳之物，极易助热上火。清?王孟英认为“多食动火燥液，耗气伤阴”，所以，他主张凡咽喉口齿疾病皆当忌食。口疮乃内热炽盛，心胃有火，法宜清凉之物，胡椒味大辛，气大温，切勿食之。误食之，必将加重病情，慎之慎之。
8.花椒为常用的芳香调味品。性温热，味辛辣，有小毒，易燥热上火。凡火热之证或阴虚火旺之病，皆不宜食。正如《本草经疏》中所告诫“一切阴虚阳盛，火热上冲，……口疮等证，法所咸忌。”
9.桂皮又称肉桂，为常用的芳香调料。性大热，味辛甘，多食久食有助热上火之弊。因此，患有口疮之人，切勿服食。
此外，口疮患者还应当忌吃辣椒生姜砂仁茴香丁香大蒜韭菜金橘桃子炒花生米樱桃洋葱芥菜香椿头胡荽鹅肉鹿肉雀肉虾子人参胎盘白酒等。
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