秋季吃花生暖胃抗衰
1降低胆固醇花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
2花生可以暖胃花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生南瓜红薯胡萝卜甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。
3缓衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
4造血功能强花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
花生连壳煮着吃最佳
我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火易于入口容易消化等特点。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压调整胆固醇的作用。且吃花生最佳与红枣搭配，能补脾益血止血。对脾虚血少贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
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