5.叶酸早餐。美国癌症协会表示,补充叶酸的最佳方法不是吃药,而是多吃水果蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括橙汁柠檬草莓芦笋和鸡蛋鸡肝豆类菠菜,莴苣等。
6.控制饮酒量。口腔癌喉癌食道癌肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议,即使男性日饮酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然会增加癌症发病率。
7.少吃糖。虽然糖未必会直接导致癌症,但热量摄入过多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
8.炸烤焙增加患癌风险。在高温下炸烤或焙会导致肉食形成某些化学物质,增加致癌危险。而蒸煮炖等烹调方式相对较安全。另外,炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。