如果你也是一个茄子控，那这些最好吃的茄子做法，赶紧收藏吧。茄子有好多种做法，最好吃，最容易做的都在这里。只要仔细阅读步骤，保证你也可以做出超好的茄子。
一豆角烧茄子
原料长豆角，茄子
辅料蒜，猪肉，豆瓣酱，辣椒，白糖。
做法
1 豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。
2 茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。
3茄子放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。
4锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。
5将茄条煸炒至软变透明状态盛出。
6锅内留些油，倒入豇豆煸炒。
7将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
8锅中热少许油，倒入蒜粒，辣椒粒，葱头一起爆香。
9猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。
10待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。
11炒匀后调入水淀粉，待汤汁浓稠时即可盛出食用。
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