就鱼子酱自身来讲，又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分，可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
所有来自水中的食物，就数鱼卵最奢华，传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，风味卓著且价格昂贵。
金正恩爱吃的鱼子酱到底有多好吃?
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:据美国《华盛顿时报》网站，尽管华盛顿国家安全界有人认为朝鲜领导人金正恩已被秘密政变赶下台，但是情报官员中最主要的看法是，金正恩...
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