干果等零食不可贪食
每逢过节,干果也成为了抢手的食物,不少人闲暇之余免不了吃上几个,一天下来,食用的数量并不少。殊不知,贪食干果会对人们的消化系统产生不小的危害。
北京中医医院消化中心主治医师肖表示,干果类食物含油脂比较多,有些比较硬,很多老年人吃这些东西时要尤其注意,因为老年人牙齿可能存在脱落情况,咀嚼不充分,很硬的果仁就直接咽下去。假如患者有胃黏膜的疾病,比如慢性胃溃疡十二指肠溃疡,或者胃黏膜糜烂,这些未被咀嚼充分的食物将对胃黏膜产生一定的刺激。所以在吃干果的时候,要咀嚼更充分一些。另外,如果有高脂血症,或者冠心病动脉硬化脑梗塞等基础病的患者,也不建议吃太多干果。
肖提醒,节日期间饮食一定要注意定时定量,不要因为过节就突然大吃大喝。再就是注意细嚼慢咽,不太提倡狼吞虎咽,因为通过食物的咀嚼,不光可以把食物嚼碎,还可以把唾液与食物充分地融合在一起,这样有利于食物在胃肠道进一步消化和吸收。