鲁迅先生有句至理名言第一个吃蟹的人是勇士。那个“勇士”更不会想到有一天螃蟹居然能蒙“皇恩浩荡”，有幸登上皇宫席面，着实大雅了一番。明代的宫廷在中秋节时兴“螃蟹宴”，刘若愚的《明宫史》中对“螃蟹宴”有细致描述“始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。”呵呵，就连最后吃剩下的八只蟹脚也能摆出一个蝴蝶式的“POSE”，简直是食蟹之雅技啊！
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