3抗氧化
番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌直肠癌喉癌口腔癌乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿炒鸡蛋的功效
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加...
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