3鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干烧心干渴腹痛腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
夏天生吃这6种凉拌菜会中毒
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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