荠菜
致命毒素亚硝酸盐
致命机理
青菜中的荠菜灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
解毒方法那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
7种食物生吃堪比毒药
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:不能生吃的蔬菜： 生豆浆有毒?7种没煮熟食物比砒霜毒 生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果...
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