三去湿降火祛除痘痘的女性――土茯苓老龟
主料乌龟500克
辅料土茯苓30克
调料盐2克
做法
1.将乌龟去头甲,洗净,切块。
2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。
3.将药汁龟肉盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。
功效解答这道汤清热解毒健脾胃,若小便赤黄,喝这道汤就行。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖。
四缓解工作压力的女性――西洋参甲鱼
材料甲鱼300克,西洋参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许。
做法
1甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大块待用;西洋参切片,红枣去核,姜切片。
2瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼西洋参红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
3加入少许盐调味, 即可出锅。
功效解答西洋参有滋阴补气宁神益智清热生津之功,甲鱼则有滋阴补气除热除疟消肿去瘀之效;此汤益气滋阴补肾健胃,适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
相比人参来说,西洋参品性温和,适合更多的人进补之用,四季皆宜,甲鱼滋补功效尽人皆知。这个汤品对于那些工作繁忙压力过大的职业女性特别适合,可以补气养阴清火除烦养胃。