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营养大揭秘：西红柿越红越防癌？

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:西红柿是我们最常见的食物，酸甜可口，很多人都喜欢生吃，觉得生吃更美味，然而蜂蜜拌西红柿营养更好。...

营养大揭秘西红柿越红越防癌？

　　西红柿是我们最常见的食物，酸甜可口，很多人都喜欢生吃，觉得生吃更美味，然而蜂蜜拌西红柿营养更好。

　　西红柿拌白糖有危害?

　　夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?

　　这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖片糖麦芽糖糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。

　　营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统消化系统心脑血管系统内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

　　蜂蜜拌西红柿做法

　　先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。

　　需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃;青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。

　　结语从营养学方面来讲，蜂蜜拌西红柿，营养更好，快来试试吧。