方肯教授表示，这项研究尚未展开人体试验，但是研究结果对人类具有极大的启迪意义。她说“如果在一天中错误的时间进食，或者在身体休息阶段进食，那么身体新陈代谢就会发生紊乱，进而导致体重增加。”
2扰乱生物钟
方肯教授解释说，夜间灯光会扰乱人体生物钟节律，造成黑白颠倒，在不该进食的夜间进食，所以才会导致肥胖。夜间灯光既包括开灯，也包括电视或电脑产生的弱光。因此，无论夜间灯光强弱，只要有光，就可能会增加肥胖几率。而夜间关灯睡觉则有助于减肥。
据英国《每日邮报》报道，一个人如果想减肥的话，最好晚上待在黑暗的环境中。研究表明，即使吃相同量的食物，比起乡村居民，那些住在明亮镇子或城市中的人更有可能变得肥胖。科学家认为，明亮的灯光激发了食欲，促使人们在睡前吃东西，而食物又很难在睡觉时消化掉，通常就转化成了脂肪。
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