意大利空心粉海鮮沙拉
◎出鏡食物沙丁魚罐頭
●原料空心粉適量,沙丁魚罐頭100克,蝦50克,菠菜150克。
●輔料蛋黃醬100克,鹽胡椒粉各少許。
●做法
1.空心粉煮熟后瀝干水分,切成小段,放入盤中。
2.沙丁魚瀝去油分;菠菜洗淨后用開水焯熟,切小段。
3.蝦去頭尾腸泥,洗淨並煮熟后去殼備用。
4.將沙丁魚菠菜蝦空心粉放入盤中,加蛋黃醬鹽胡椒粉攪拌均勻即可。
意大利空心粉海鮮沙拉
◎出鏡食物沙丁魚罐頭
●原料空心粉適量,沙丁魚罐頭100克,蝦50克,菠菜150克。
●輔料蛋黃醬100克,鹽胡椒粉各少許。
●做法
1.空心粉煮熟后瀝干水分,切成小段,放入盤中。
2.沙丁魚瀝去油分;菠菜洗淨后用開水焯熟,切小段。
3.蝦去頭尾腸泥,洗淨並煮熟后去殼備用。
4.將沙丁魚菠菜蝦空心粉放入盤中,加蛋黃醬鹽胡椒粉攪拌均勻即可。
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