鲍鱼捞饭
鲍鱼捞饭,鲜香可口,芳香四溢,香飘十里,色香味俱全,好吃到停不下来,自家做的,成本便宜,却比餐厅的还要美味,营养,而且只需要十分钟哦。
材料
小鲍鱼6个小棠菜4棵泰国香米饭1碗熟黑芝麻少许
调料
香油几滴花雕酒1茶匙盐1茶匙半
调料汁
蚝油1汤匙鱼露1汤匙老抽1/3汤匙糖1茶匙高汤1碗淀粉1茶匙
做法
1小鲍鱼取出,去除内脏清洗干净,表面像切鱿鱼花一样打上三分之二深花刀。
2小鲍鱼加入花雕酒和半茶匙盐腌一会。
3小棠花洗净切两半备用。
4调料汁米饭熟黑芝麻备好。
5锅下水烧开,加入1茶匙盐和几滴香油,放小棠菜焯水。
6煮熟后捞出,过凉,放入凉开水中。
78再将小鲍鱼放入开水中焯5秒捞出。
9另锅放入调料汁和小鲍鱼煮4分钟。
10然后淋入水淀粉。