饼子柔软香糯，外面煎的焦黄，内里却是绵糯柔软的，咬下去有一种西瓜的淡淡甜香~配上炼乳味道更佳，沾着吃甜蜜滋润，一口气吃好几个都不腻人。
做法
食材 鸡蛋 面粉
配料西瓜 炼乳
1面粉适量鸡蛋一个西瓜二小块，炼乳适量备用。
2鸡蛋打成蛋液。
3西瓜去籽切成小块。
4将西瓜小块放入搅拌机。
5一档运转10秒钟。
6西瓜汁做好，色泽非常诱人。
7将鸡蛋液西瓜汁与面粉混合，揉成面团。
8揉好的面团用保鲜膜包好，饧发二十分钟。
9将面团分成小剂，搓成圆形按扁，放平底锅烙至两面金黄。
放在锅中烙时，要双面刷油，否则影响口感。
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