酸辣凉面
酸辣凉面,酸酸甜甜,特别可口,里面放入了虾仁,黄瓜,黄豆芽等辅料,营养均衡,喜欢吃辣还可以多放点朝天椒,这样更够味。
主料:面条250克
辅料:西红柿1个 黄豆芽20克 虾仁10颗 黄瓜1/2根
调料:蒜1小匙 生抽2大匙 番茄酱1大匙 陈醋2大匙 辣椒油1大匙 香菜1棵 朝天椒2个 柠檬汁20克 水适量 芝麻油1大匙 白糖2大匙
做法:
1.鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁黄瓜切丝香菜切碎辣椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用
2.锅内烧开水,将生面条放入锅内煮至水沸腾,再加入半碗凉水,如此反复两次直至面条煮熟