韭菜合子
韭菜合子是小时候的记忆,韭菜根白如玉,绿意盎然,韭菜合子配上粥,是最好的搭配,虽很平淡但很有味道。
制作材料面粉300g,韭菜,鸡蛋2个,香豆干,手剁猪肉末,盐,香麻油;腌肉调料盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,香麻油
制作过程
1-2.春韭摘选后清水浸泡清洗干净,鸡蛋打散后下锅炒熟,剁成蛋碎摊凉备用,香豆干切成碎丁状,肉末拌入腌肉调料腌制30分钟备用;韭菜控水后放置案板切碎丁状。
韭菜合子是小时候的记忆,韭菜根白如玉,绿意盎然,韭菜合子配上粥,是最好的搭配,虽很平淡但很有味道。
制作材料面粉300g,韭菜,鸡蛋2个,香豆干,手剁猪肉末,盐,香麻油;腌肉调料盐,糖,生抽,老抽,胡椒粉,香麻油
制作过程
1-2.春韭摘选后清水浸泡清洗干净,鸡蛋打散后下锅炒熟,剁成蛋碎摊凉备用,香豆干切成碎丁状,肉末拌入腌肉调料腌制30分钟备用;韭菜控水后放置案板切碎丁状。