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西葫芦炸酱面

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:炸酱面里面的蔬菜少的可怜,拌面的酱一般也会很咸,但是如果添加些自己喜爱吃的蔬菜进去,口味很好。今天的炸酱面添加了西葫芦,西葫芦吸...

西葫芦炸酱面

西葫芦炸酱面

  炸酱面里面的蔬菜少的可怜,拌面的酱一般也会很咸,但是如果添加些自己喜爱吃的蔬菜进去,口味很好。今天的炸酱面添加了西葫芦,西葫芦吸收了炸酱的香味,吃起来更好吃。

  主料:面粉500克

  辅料:五花肉170克 洋葱75克 香菇100克 西葫芦1/2个 碱2克

  调料:食盐5克 料酒1汤匙 豆瓣酱125克 水235克

  做法:

  1.参照“酸辣宽面”的面条做法,做好面片,切成1厘米左右宽的面条。五花肉切小丁,洋葱切细碎,香菇挤干水分切小丁,西葫芦切丁

  2.炒锅油热,先下肉丁,不断翻炒至变色

西葫芦炸酱面

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