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麦穗白菜大肉包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:1、材料:面粉、酵母适量;配料:肉馅,白菜,海米,葱姜;调料:酱油、食用油、香油料酒、鸡精做法:2、葱姜切沫。3、肉馅加食用油、酱油葱姜碎、...

麦穗白菜大肉包

1材料面粉酵母适量;配料肉馅,白菜,海米,葱姜;

调料酱油食用油香油料酒鸡精

做法

2葱姜切沫。

3肉馅加食用油酱油葱姜碎鸡精调拌均匀。

4面粉加入适量酵母。

5加入适量温水和成面团放温暖处发酵。

6面团发酵成2倍大。

7取出面团排气肉光滑。

8白菜切碎。

麦穗白菜大肉包

9海米洗净切碎,所有菜料备好。

10白菜用食用油润一下掂拌均匀,可锁住水分。

11肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。

12面揉好切成小剂子,按压成小圆饼。

13擀成中间厚四周薄的面皮。

14馅料包入面皮,首先一次连捏3个折在左右对称捏麦穗成花边包子。

15包好的包子放置面板或盖帘盖布醒发15-20分钟。

16醒发好的包子放入蒸锅小火开锅后,再大火蒸15分钟,关火后3分钟再出锅。

17成品。

麦穗白菜大肉包

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