包奶黄包
1将发到两倍大的面团取出来，如果面团很软，可以再放入一些干面粉将面团揉成不软不硬的面团放入盆中盖上放在温暖处饧15分钟在做面食，做好的面食更蓬松好吃；
2将发好的面团揉匀平均分成15份；
3将小面团压扁擀成厚片包入奶黄馅；
4用虎口往上收拢面皮捏紧，收口冲下放到案板上整理成稍微高一些的圆形，这样蒸出来不会扁塌塌的；
5将所有包好的奶黄包生坯放入蒸屉抹油的蒸锅，盖上锅盖饧20分钟，如果天气很热只要室温饧15分钟就可以了；
6开中火水沸腾后蒸20分钟即可。
紫薯奶黄包
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:先发面：所需原料：面粉200克、紫薯泥100克、清水或牛奶30~50克（根据紫薯的含水量决定）、酵母粉3克1、将去皮的紫薯切成厚片蒸熟，取出放...
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