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咖喱牛腩烩饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块2块、葱段、姜片、适量调料:料酒1勺、盐1/8小勺、清水500ml、...

材料热米饭2碗牛腩300克洋葱1/4个土豆1个胡萝卜半根咖喱块2块葱段姜片适量

调料料酒1勺盐1/8小勺清水500ml香叶2片八角2个开水300ml

做法

1牛腩洗净切小块,焯水后,加葱段姜片料酒香叶八角和清水小火炖1.5-2小时,最后加少许盐调味;

2将胡萝卜土豆洋葱洗净,切丁备用;

3锅中放油7成热,倒入洋葱丁爆炒数下;

4倒入胡萝卜丁土豆丁,混合翻炒1分钟;

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