材料
主料带骨羊肉250g胡萝卜1根洋葱1/2个
配料山楂５片姜２片花椒1０颗大米２杯葡萄干1小把
调料孜然粉1/2茶匙盐1/2茶匙酱油2茶匙
准备
大米洗净用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒孜然粉和山楂包入调料包；
做法
1. 锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫；
2. 继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份；
3. 炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香；
4. 放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色；
5. 加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可；
6. 根据个人口味调入适量盐；
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