原料
中筋面粉250克牛奶135克酵母2.5克
馅料
熟芝麻40克红糖50克
份量
11个
做法
1原料中的材料混合均匀,发酵至二倍大,然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油,如果想更松软,可以在揉的时候加0.3克小苏打。
2分成35克的小剂子
3熟芝麻用擀面棍压碎,这样会比较香
4再混合红糖,
5将小剂子擀成圆形
6包入芝麻红糖馅
7然后整形成三角形,
8放入蒸笼上,醒30分钟,目测大一圈后,再蒸18-20分钟。
原料
中筋面粉250克牛奶135克酵母2.5克
馅料
熟芝麻40克红糖50克
份量
11个
做法
1原料中的材料混合均匀,发酵至二倍大,然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油,如果想更松软,可以在揉的时候加0.3克小苏打。
2分成35克的小剂子
3熟芝麻用擀面棍压碎,这样会比较香
4再混合红糖,
5将小剂子擀成圆形
6包入芝麻红糖馅
7然后整形成三角形,
8放入蒸笼上,醒30分钟,目测大一圈后,再蒸18-20分钟。